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                    苦蕎米養生??健康傳承

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                    瀏覽:- 發布日期:2016-10-12 13:56:29【

                                很多醫生會推薦糖尿病人吃蕎麥食品,苦蕎沙琪瑪、苦蕎米、面等產品。其中苦蕎米雖其貌不揚,但其卻有守護健康的神奇魔法!

                                蕎麥又名三角麥、烏麥、花蕎,我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種,前者稱甜蕎,后者稱苦蕎。由于苦蕎的種實含有蘆丁,所以也稱蘆西苦蕎。苦蕎米就是由蕎麥脫殼、曬干、炒制而成,是大米營養價值的10倍以上。

                                苦蕎米蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,其中含有豐富的維生素E和 可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁。苦蕎米對糖尿病、冠心病、高血壓有很好的食療作用,蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。煙酸能成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

                    米1

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